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ケータリングと仕出しの違いとは?イベントに合った選び方を解説

  1. ケータリングと仕出しの違い
  2. イベントに合わせたケータリングと仕出しの選び方
  3. ケータリングと仕出しは参加人数だけでは決められない
  4. ビアン・クレールなら料理に合わせたドリンクをご提案
  5. まとめ|食事の役割に合わせてケータリングと仕出しを選ぼう
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「社内イベントの料理を手配したいけれど、ケータリングと仕出しのどちらを選べばいい?」「それぞれ何が違うの?」と迷う方もいるのではないでしょうか。

ケータリングと仕出しは、どちらも指定した場所へ料理を届けてもらえるサービスですが、提供方法や対応範囲が異なります。また、単純に参加人数だけで選ぶのではなく、イベントの目的や食事に求める役割を考えることも大切です。

この記事では、ケータリングと仕出しの違いを比較しながら、企業イベントに合ったサービスを選ぶためのポイントを紹介します。

ケータリングと仕出しの違い

ケータリングと仕出しの大きな違いは、料理を届けたあとのサービス内容にあります。会場でどこまで対応してもらえるのか、それぞれの特徴を見ていきましょう。

ケータリングは会場でのサービスまで依頼できる

ケータリングは、料理を指定した会場へ届けるだけでなく、盛り付けやセッティングなどにも対応するサービスです。サービスによっては、スタッフによる料理やドリンクの提供、ライブ調理などを依頼できる場合もあります。

そのため、立食パーティーや懇親会、レセプションなど、料理を囲みながら参加者同士が交流するイベントと相性がよいのが特徴です。食事を用意するだけでなく、料理の見せ方や提供方法にもこだわりたい場面で活用されています。

仕出しは調理済みの料理を届けてもらうスタイル

仕出しは、弁当や折詰、オードブルなど、あらかじめ調理された料理を届けてもらうスタイルが中心です。一人分ずつ用意された弁当であれば、人数に合わせて配布しやすく、食事の量も揃えやすいという特徴があります。

会議や研修、セミナーなど、決められた時間に参加者へ食事を提供したい場面でも利用しやすいでしょう。ケータリングのように会場での演出やサービスを含めるというより、必要な場所へ料理を届けてもらうことを中心としたサービスです。

イベントに合わせたケータリングと仕出しの選び方

ケータリングと仕出しで迷ったときは、イベントのなかで「食事にどのような役割を持たせたいか」を考えてみましょう。食事そのものをイベントの楽しみのひとつにするのか、イベントの合間に効率よく提供するのかによって、適したサービスは異なります。

食事もイベントの一部として楽しんでもらうならケータリング

懇親会やレセプション、周年パーティーなど、食事を囲んだ交流も目的のひとつとなるイベントには、ケータリングが向いています。

料理を自由に取りながら会話を楽しめる立食形式をはじめ、ドリンクサービスやライブ調理などを取り入れることも可能です。料理を単に「参加者のお腹を満たすもの」として用意するのではなく、おもてなしやイベントを盛り上げる要素として活用できます。

食事を効率よく提供したいなら仕出し

会議やセミナーなど、食事とは別にイベントの主な目的がある場合には、仕出しが利用しやすいでしょう。

人数分が用意された弁当であれば配布しやすく、決められた休憩時間のなかでも食事を取りやすいのが特徴です。また、参加人数に応じた食事を用意しやすいメリットもあります。

料理による演出よりも、必要なタイミングで参加者へスムーズに食事を提供することを重視する場合は、仕出しが適しています。

ケータリングと仕出しは参加人数だけでは決められない

「大人数ならケータリング、少人数なら仕出し」と考えられがちですが、参加人数だけで適したサービスが決まるわけではありません。イベントの形式や招待する相手なども踏まえて選ぶことが大切です。

イベント形式によって選択肢は変わる

同じ参加人数でも、イベントの形式によって適したサービスは異なります。たとえば50人規模のイベントでも、参加者同士の交流を目的とした立食パーティーならケータリング、研修の昼休憩に食事を提供するなら仕出しが適しているでしょう。

また、着席して食事をするのか、参加者が自由に会場内を移動するのかによっても、求められる料理の提供方法は変わります。

料理に求めるおもてなしのレベルも判断材料になる

誰を招くイベントなのかも、ケータリングと仕出しを選ぶ際の判断材料になります。たとえば、来賓や取引先を招くレセプションでは、料理の内容だけでなく、盛り付けや提供方法などもイベントの印象を左右します。

一方、社内会議や研修では、華やかな演出よりも、限られた時間で食べやすいことや、一人ずつ配布しやすいことを優先する場合もあるでしょう。

ビアン・クレールなら料理に合わせたドリンクをご提案

ビアン・クレールでは、懇親会やレセプション、企業パーティーなど、さまざまなイベントに合わせたケータリングをご提案しています。

イベントの目的や参加人数、会場、ご予算などを伺ったうえで、シーンに適した料理をご用意します。参加者同士の交流を重視した立食形式や、手軽に楽しめるフィンガーフードなど、ご希望に応じたメニューにも対応可能です。

また、料理だけでなく飲み放題プランもご用意しているため、ドリンクを含めてケータリングを依頼したい場合にもご相談いただけます。

「仕出しとケータリングのどちらがイベントに合うかわからない」という段階でも、お気軽にご相談ください。イベントの内容やご要望を踏まえて、適したプランをご提案いたします。

まとめ|食事の役割に合わせてケータリングと仕出しを選ぼう

ケータリングと仕出しは、どちらも料理を届けてもらえるサービスですが、提供方法や対応範囲が異なります。食事もイベントの一部として楽しんでもらいたい場合はケータリング、必要なタイミングでスムーズに食事を提供したい場合は仕出しが向いています。

どちらを選べばよいか迷ったときは、参加人数だけで判断せず、イベントの目的や形式、招待する相手なども整理してみましょう。

ケータリングをご検討の際は、ぜひビアン・クレールへご相談ください。イベントの内容やご要望に合わせて、適したプランをご提案いたします。
都内のフレンチ・イタリアンのケータリング・出張料理なら
Bien clair(ビアン クレール)にお気軽にお問い合わせください。

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