出張シェフ
Personal Chef
シェフがご自宅に伺い本格フレンチをご提供いたします
プロのシェフがお客様のご自宅や、レンタルされたパーティルームなどに伺い皆様に最高の料理を振舞います。年間300件以上の実績を持つビアンクレールが温かい至福の時間を提供します。
こんなシーンでご利用いただけます
家族の誕生日
家族の誕生日
結婚記念日
結婚記念日
ホームパーティー
ホームパーティー
接待
接待
シェフのスペシャリテを味わう フレンチコース
19,800円
旬の食材を使った、フレンチメニューをお提案。
高野シェフの経験と技を活かして、ご家庭の食卓をレストランクオリティーのお料理で演出いたします。
お好みに合わせてメニューご提案したしますので、何か食材のリクエスト等がございましたら、遠慮なくお申し付けください。
＊季節や仕入れの状況でメニューは変わります。
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アミューズブーシュ：ウニを添えたニンジンのムース
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北海道産ホタテとキャロットラぺのシャルロット仕立て
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フォアグラ入りの特製ロールキャベツ バルサミコソース
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ズッキーニに編みこまれたエビのオーブン焼き ラヴィゴットソース
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A5黒毛和牛のステーキ マディラ酒香るソース
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〆のトリュフご飯 漬け卵黄のTKG
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フランス産マロンのアイスモンブラン
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【OPTION】
お子様ワンプレート
お子様特別メニュー
ワイン (泡・白・赤）
食器・カトラリー レンタル
ワイングラス レンタル
お子様プレート
グラスレンタル
飲み放題（2時間）
- 出張地域
- 東京23区内 (その他の地域は応相談)
- 移動交通費
- 2,200円～
- 出張時間
- 11：00～21：00(準備のため1時間半前にお伺いいたします)
- 最低注文金額
- 55,000円以上
- お支払い方法
- 現金代引き、配達時現地クレジットカード、店舗請求書
- 申込締切
- 10日前 12：00
- キャンセル規定
- 納品日5日前(12：00以降) 30％
納品日3日前(18：00以降) 50％
納品日1日前(18：00以降) 100％
- オプション（ケータリング、出張料理で利用可）
- ※サービススタッフ：15,000円/1人
※ソムリエ：20,000円/1人
※食器・カトラリー レンタル ：1,100円/お１人様
※グラス レンタル：2,200円/お１人様
- お問い合わせ
- 電話番号 080-8426-7778
お問い合わせフォーム
- 注意事項
- ※駐車場代については実費分を頂戴しております
※ご要望によりお料理の変更も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※季節毎の仕入れによりメニューが変わる場合がございます。予めご了承ください。
旬を味わうフレンチ メニューエモーション
14,300円
食卓を彩る、フレンチコース
旬の素材を確かな技術で、最適調理を施し一皿一皿丁寧に仕上げます。
お客様のご希望お応えしてメニュー案を作成いたします。ご気軽にご相談ください。
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アミューズブーシュ：ビーツとクリームチーズの一口タルト
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瞬間スモークサーモンのマリネ キヌアとドライトマトのサラダと共に
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フォアグラ入りの特製ロールキャベツ バルサミコソース
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レフォールの泡に包まれた 金目鯛のポシェ
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和牛ホホ肉の煮込み 赤ワインソース
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〆のトリュフご飯 漬け卵黄のTKG
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アーモンド香る ブランマンジェ
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【OPTION】
お子様ワンプレート
お子様特別メニュー
ワイン (泡・白・赤）
食器・カトラリー レンタル
ワイングラス レンタル
お子様プレート
グラスレンタル
飲み放題（2時間）
- 出張地域
- 東京23区内 (その他の地域は応相談)
- 移動交通費
- 2,200円～
- 出張時間
- 11：00～21：00(準備のため1時間半前にお伺いいたします)
- 最低注文金額
- 55,000円以上
- お支払い方法
- 現金代引き、配達時現地クレジットカード、店舗請求書
- 申込締切
- 10日前 12：00
- キャンセル規定
- 納品日5日前(12：00以降) 30％
納品日3日前(18：00以降) 50％
納品日1日前(18：00以降) 100％
- オプション（ケータリング、出張料理で利用可）
- ※サービススタッフ：15,000円/1人
※ソムリエ：20,000円/1人
※食器・カトラリー レンタル ：1,100円/お１人様
※グラス レンタル：2,200円/お１人様
- お問い合わせ
- 電話番号 080-8426-7778
お問い合わせフォーム
- 注意事項
- ※駐車場代については実費分を頂戴しております
※ご要望によりお料理の変更も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※季節毎の仕入れによりメニューが変わる場合がございます。予めご了承ください。
食卓を彩る フレンチコース
11,000円
旬の食材を使った、フレンチメニューをお提案。
高野シェフの経験と技を活かして、ご家庭の食卓をレストランクオリティーのお料理で演出いたします。
お好みに合わせてメニューご提案したしますので、何か食材のリクエスト等がございましたら、遠慮なくお申し付けください。
＊季節や仕入れの状況でメニューは変わります。
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アミューズブーシュ：蛤のゼリー寄せ
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瞬間スモークサーモンのマリネ キヌアとドライトマトのサラダと共に
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イタリア産ポルチーニ茸のコンソメロワイヤル
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真鯛のポワレ 磯の香りのクリームソース
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牛肉のタリアータ バルサミコソース
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チョコレート溢れ出すフォンダンショコラ
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【OPTION】
お子様ワンプレート
お子様特別メニュー
ワイン (泡・白・赤）
食器・カトラリー レンタル
ワイングラス レンタル
お子様プレート
グラスレンタル
飲み放題（2時間）
- 出張地域
- 東京23区内 (その他の地域は応相談)
- 移動交通費
- 2,200円～
- 出張時間
- 11：00～21：00(準備のため1時間半前にお伺いいたします)
- 最低注文金額
- 55,000円以上
- お支払い方法
- 現金代引き、配達時現地クレジットカード、店舗請求書
- 申込締切
- 10日前 12：00
- キャンセル規定
- 納品日5日前(12：00以降) 30％
納品日3日前(18：00以降) 50％
納品日1日前(18：00以降) 100％
- オプション（ケータリング、出張料理で利用可）
- ※サービススタッフ：15,000円/1人
※ソムリエ：20,000円/1人
※食器・カトラリー レンタル ：1,100円/お１人様
※グラス レンタル：2,200円/お１人様
- お問い合わせ
- 電話番号 080-8426-7778
お問い合わせフォーム
- 注意事項
- ※駐車場代については実費分を頂戴しております
※ご要望によりお料理の変更も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※季節毎の仕入れによりメニューが変わる場合がございます。予めご了承ください。
四季折々のイタリアン ランチ
8,800円
旬の食材を使った、イタリアンメニューをお提案。
高野シェフの経験と技を活かして、ご家庭の食卓をレストランクオリティーのお料理で演出いたします。
お好みに合わせてメニューご提案したしますので、何か食材のリクエスト等がございましたら、遠慮なくお申し付けください。
＊季節や仕入れの状況でメニューは変わります。
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アミューズブーシュ：水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
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低温調理した地鶏肉のトランシェ トンナートソースとマイクロハーブのサラダ仕立て
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カリフラワーのポタージュ 自家製ラグーと温玉添え
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駿河湾産桜エビのトマト パスタ
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スペイン産ガリシアポークのロースト グリーンマスタードソース
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アーモンド香る ブランマンジェ
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【OPTION】
お子様ワンプレート
お子様特別メニュー
ワイン (泡・白・赤）
食器・カトラリー レンタル
ワイングラス レンタル
お子様プレート
グラスレンタル
飲み放題（2時間）
各メニュー共通事項
- 出張地域
- 東京23区内 (その他の地域は応相談)
- 移動交通費
- 2,200円～
- 出張時間
- 11：00～21：00(準備のため1時間半前にお伺いいたします)
- 最低注文金額
- 55,000円以上
- お支払い方法
- 現金代引き、配達時現地クレジットカード、店舗請求書
- 申込締切
- 10日前 12：00
- キャンセル規定
- 納品日5日前(12：00以降) 30％
納品日3日前(18：00以降) 50％
納品日1日前(18：00以降) 100％
- オプション（ケータリング、出張料理で利用可）
- ※サービススタッフ：15,000円/1人
※ソムリエ：20,000円/1人
※食器・カトラリー レンタル ：1,100円/お１人様
※グラス レンタル：2,200円/お１人様
- お問い合わせ
- 電話番号 080-8426-7778
お問い合わせフォーム
- 注意事項
- ※駐車場代については実費分を頂戴しております
※ご要望によりお料理の変更も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※季節毎の仕入れによりメニューが変わる場合がございます。予めご了承ください。